1. Ngâm yến bằng nước lạnh hoặc nước ấm vào mùa đông, không nên ngâm bằng nước nóng.

2. Cách chế biến tốt nhất là chưng cách thủy, không nên nấu hoặc hầm. Tổ yến không nên chưng quá lâu, vì yến sẽ dễ bị tan vào nước. Sau khi chưng xong nên lấy yến ra ngoài ngay, không nên để lâu trong nồi.

3. Yến sào phù hợp cả ăn ngọt và mặn. Nếu ăn ngọt tốt nhất kết hợp với đường phèn, sau khi chưng xong đợi 5 phút thì bỏ đường phèn vào. Ngoài ra có thể dùng chung với nước cốt dừa, hạnh nhân, trái cây, … Nếu ăn mặn thì chưng cùng với nước hầm gà, nước hầm nấm.

4. Quan trọng là dùng yến sào trong thời gian dài, chia thành nhiều bữa nhỏ, ăn liên tục mỗi ngày hoặc cách ngày, mỗi lần từ 3-4 gram, dùng tốt nhất khi bụng đang đói (buổi sáng lúc mới ngủ dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ)